Wel eens een mooi varkensbraadstuk gemaakt? Niet? Doen! En dan zeker eens proberen met procureur. Procureur is sowieso een goed idee en je kunt er alle kanten mee op. Het vlees is bij uitstek geschikt om low en slow pulled pork mee te bereiden, maar het vlees is ook...
Een lekere soep is de perfecte manier om meer groenten te eten. In een soep kun je een hele berg groente verstoppen door ze tot een mooie gladde massa te pureren. En wat extra’s, zoals lekkere toppings en een lekker broodje ernaast kun je van een soep prima een...
Het klimaatprobleem wordt voor een groot deel veroorzaakt door de hoge vleesconsumptie van vandaag de dag. De productie die ervoor moet zorgen dat er zoveel mensen worden voorzien van een stukje vers vlees is zo milieubelastend, dat één avond in de week geen vlees eten al zou helpen de...
Een koelkast is de ideale plek om etenswaren in te bewaren. Ze blijven lekker koel en vers, waardoor je er enige tijd later van kunt genieten. Toch is het niet verstandig om elk eetproduct in de koelkast te bewaren. Zo doet het de kwaliteit en versheid van aardappelen, knoflook...
Hoe kom je aan energie?
Om de hele dag door fit te zijn en te blijven heb je voldoende slaap nodig maar ook energie. Deze energie krijg je door te eten en te drinken en door voldoende beweging in de buitenlucht. Eet met name bonen, spinazie, bruine rijst, zoete aardappelen,...
Wil je wat minder uitgeven aan eten en drinken en toch een volwaardige maaltijd op tafel zetten? Kies in dat geval voor seizoensgebonden producten en streekproducten. Dat geldt voor groenten maar zeker ook voor fruit. De producten komen dan bijna rechtstreeks van het land op je bord en dat...
Ontwikkelingen in de eetwereld wisselen zich in razendsnel tempo af. Vrijwel ieder jaar is er wel een nieuwe trend te bespeuren. 2019 is wat dat betreft geen uitzondering. Wij hebben de grootste eet- en drinktrends voor dit jaar even voor je op een rijtje gezet.
Vegan is helemaal hip
De afgelopen...
Linzen beginnen steeds populairder te worden in Nederland. Ze zijn al tijden favoriet in de Indiase, Midden-Oosterse en Mediterrane keuken en dat is niet zonder reden, ze zijn namelijk erg goed voor je. Ze zijn smaakvol, voedzaam en daarnaast ook nog eens duurzaam. Er zijn genoeg heerlijke recepten waar...
Het is inmiddels algemeen bekend, hitte moet je met hitte bestrijden. Het eten van een goed gevulde en stevige soep in de zomer is allang niet meer ‘not done’ en zelfs een goede manier om de hitte tegen te gaan. Van warm eten ga je namelijk goed zweten en...
De truffel is niet meer weg te denken uit het restaurantwezen. Steeds meer mensen ontdekken de heerlijke smaak van de truffel en hierdoor worden de gerechten met de truffel erin steeds populairder. Loopt het water jou ook al in de mond wanneer je aan een heerlijk bord truffelpasta denkt?...
